Nduja
‘Nduja di Calabria: il salume spalmabile dal gusto intenso e piccante. Un prodotto tipico calabrese, perfetto per arricchire bruschette, pasta e piatti tradizionali. Un’esplosione di sapore autentico e tradizione.
Nduja prodotta dalla Macelleria Ioppolo con ingredienti del territorio di altissima qualità senza additivi e conservanti artificiali che hanno permesso a questo Salumificio di vincere il primo posto per la Migliore Nduja d'Italia.
*Trattandosi di un prodotto artigianale e non industriale il peso indicato è indicativo, ogni pezzo ha un peso diverso che oscilla tra i 300 gr e i 400 gr
| Peso: 300 gr circa |
| Brand: Macelleria Ioppolo |
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carne, lingua e cuore di suino, sale, salsa di peperoncino, pepe nero, vino, aglio
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La ‘Nduja di Calabria è uno dei prodotti più iconici della tradizione gastronomica calabrese. Si tratta di un salume morbido e spalmabile, noto per il suo sapore deciso e per la sua caratteristica piccantezza, ottenuta grazie all’uso abbondante di peperoncino locale. Prodotta tradizionalmente a Spilinga, questa prelibatezza è realizzata con un impasto di carne di maiale selezionata (soprattutto guanciale, pancetta e lardello) e peperoncino rosso, che oltre a conferire il colore vivace, agisce anche da conservante naturale.
La ‘nduja è incredibilmente versatile in cucina: perfetta da spalmare su pane tostato, per dare un tocco piccante alla pasta, alle pizze o come ingrediente speciale per sughi e ripieni. Grazie alla sua consistenza cremosa e al suo gusto intenso, è un ingrediente ideale per chi cerca un'esperienza autentica e genuina dei sapori calabresi.
Un prodotto che racchiude storia, tradizione e passione, da gustare nelle sue forme più semplici o come esaltatore di sapori in piatti più elaborati.