Olio Extra Vergine di Oliva 5 litri
Olio Extra Vergine di Oliva di altissima qualità prodotto in Calabria, una terra così generosa e rigogliosa che ha offerto fin dal principio la possibilità di coltivare e raccogliere le olive delle prestigiose cultivar Ottobratica, Tonda di Filogaso e Sinopolese.
La molitura delle olive avviene entro 6 ore dalla raccolta, utilizzando un frantoio a ciclo continuo con estrazione a freddo, una tecnica che mantiene invariate le proprietà organolettiche dell'olio estratto.
| Peso: 5 l |
| Brand: Oleificio Giacco |
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carne, lingua e cuore di suino, sale, salsa di peperoncino, pepe nero, vino, aglio
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Profilo Organolettico
Colore: Verde con riflessi dorati
Profumo: fruttato Intenso, vigoroso e persistente con spiccate note di erba fresca, carciofo e mela matura.
Sapore: ben equilibrato con toni medi di amaro e piccante più pronunciato. Chiude con un sentore di erba di campo e verdure; armonico ed elegante, delicato nei toni di frutta matura e secca su base erbacea.
Amaro e piccante: contenuti ed equilibrati che chiudono in mandorla dolce.
Impiego: zuppe calde, legumi, carni rosse, verdure grigliate e pesce dal sapore forte. Ma si sposa benissimo a crudo su tutto.