Nacatole Calabresi
| Peso: 250gr |
| Brand: NaturAmica |
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carne, lingua e cuore di suino, sale, salsa di peperoncino, pepe nero, vino, aglio
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Le Nacatole calabresi sono dolci fritti tipici della Calabria, in particolare della zona jonica della provincia di Reggio. Hanno una forma caratteristica, spesso intrecciata o a spirale, e sono realizzate con un impasto a base di farina, uova, latte, olio e un’aromatizzazione leggera, spesso con liquore all’anice o scorza di agrumi.
La loro preparazione richiede pazienza e manualità: dopo una fase di riposo, l’impasto viene lavorato a mano e modellato con cura prima di essere fritto lentamente fino a raggiungere una doratura perfetta. Il risultato è un dolce friabile, profumato e delicato, che racconta la semplicità e la ricchezza della cucina tradizionale calabrese.
Ottime da gustare in qualsiasi momento della giornata, le Nacatole sono l’espressione di una cultura gastronomica che valorizza gesti antichi e sapori genuini.